河南豆制品機械廠

　　河南豆制品機械廠在此提醒大家豆制品機械使用時的七個注意事項：

　　1、加工過程中定期查看豆腐機鍋爐放漿水位，確保鍋爐水位高于電加熱管水位，在發現鍋爐需補水時，開蒸氣閥門釋放爐腔內壓力后進行補水。

　　2、豆腐機電熱管加熱時，需打開蒸氣閥門確保蒸氣管路暢通，如果鍋爐壓力過高會損壞鍋爐。

　　3、上漿增壓泵開關需保持在手動位置。

　　4、豆腐機所有電氣部位保持清潔干燥，嚴禁水豆腐機進入配電箱，嚴禁改動電路。

　　5、打開配電箱時必須斷開供電電源。

　　6、電源接線柱位于煮漿桶下方配電箱內左上角漏電保護器上方。

　　7、非煮漿作業是嚴禁開啟加熱開關，否則會損壞鍋爐，且煮完漿后要及時關閉加熱開關。

（上圖為全自動兩聯磨漿機組）

　　豆制品機械設備之豆腐機的工作流程介紹

　　1.泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時。

　　2.待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關，接好水管。

　　3.將泡制好的豆一點點的放進漏斗里，打開加水開關，邊加水邊磨制，豆漿進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反復研磨三次。 (注：加水時需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內)4.打開吸漿開關，將磨好的豆漿吸入蒸汽包。

　　5.打開加溫開關，使用溫度設置儀設置溫度到100℃加熱豆漿，待豆漿沸騰后繼續煮5分鐘左右即可。 (注意：煮漿機在煮漿時需加入消泡劑，消除豆漿生產及蒸煮時產生的泡沫)6.將煮好的豆漿盛入保溫桶。

　　7.若制作豆花，在保溫桶內放入少許類脂粉即可;若制作豆腐，需配置豆腐成型機;制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁輔料。

　　自動豆皮機（豆皮機、干豆腐、百頁、千張）生產線，是一次完成攪腦、潑腦、送料、折疊包布、以及壓皮、扒皮、卷包布等工序一個人就可生產。大大的降低了勞動強度和提高了勞動功效。同時降低了成品生產成本。厚薄寬窄可調、口感勁道滑爽，和傳統生產的產品相似。